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从选座看食客喜好

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点击次数:14 更新时间:2022年05月27日16:11:40 打印此页 关闭

如何推荐菜品到餐厅就餐的食客口味喜好各不相同,食客的座位喜好里也藏着食客口味和服务喜好的小细节,除了观察年龄着装进行推荐。

到尊龙凯时店就餐的食客、走进餐厅后,而是座位,第一个选择不是菜品。有些食客偏爱餐厅的窗边座,有些食客喜欢热闹的大厅,而有些食客则喜欢私密性更高的包间。

天气晴朗时,光线极佳,虽然私密性不太高,但视野开阔,两三个年轻人或喜欢拍照的食客都喜欢靠窗的位置。当食客需要推荐菜品时,可以推荐摆盘最好看的“尊龙凯时·鱼虾成群”、又非常适合拍照分享,适合年轻人的口味,麻辣鲜香。如果是喜欢阳光的中老年食客、营养均衡,一般更加注重养生,推荐的菜品要荤素搭配。

不介意大厅嘈杂的食客要么是餐厅座位紧张,只需要找个地方填饱肚子的食客,重点推荐经济实惠的菜品,如“尊龙凯时·香辣鸡煲”等。因此需要根据食客的数量推荐套餐最划算,或者是一般的朋友聚餐,更看重菜品的分量。

而选择包间的食客一般是比较正式的家庭聚餐或商业聚餐。这种聚餐人数较多,一般要求菜品比较丰富,且不需要太频繁的服务,给食客推荐菜品时,主推尊龙凯时的招牌菜品,比如“尊龙凯时·欢辣虾”、“尊龙凯时·鱼虾成群”等、让不同口味的食客都能找到自己喜欢的菜品,有利于吸引部分食客再次选择餐厅,也让就餐的食客一次性尝遍餐厅的招牌菜。

 

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