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如何让菜品的颜值留客?

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点击次数:15 更新时间:2022年05月20日16:21:17 打印此页 关闭

当外出就餐成为一件很平常的事,食客选择餐厅和菜品就变得很随意,可能餐厅门口一张充满食欲的菜品照片就能吸引食客的目光。从而激起消费欲望,进店就餐。作为宣传餐厅的重要方式,这些餐厅门口的菜品广告,餐厅内的宣传画或视频应该怎么做呢?

相比于在网上搜罗各种令人垂涎的同类美食照片,真实的拍摄更更让食客对餐厅产生信任感。日常生活中,有太多“图文实物不一致”让消费者大失所望。真实的拍摄虽然不是最完美、但所见即所得,食客的期望值也不会过高,就餐后的心理落差也不会那么大。

人的五官相通。从视觉上也能感受到,美味不止是吃出来。看到制作菜品的视频或美食照片也想要尝试,这便是视觉上的吸引力。

不同于视频、要给食客带来视觉冲击,照片没有声音,首先要让菜品摆盘更具层次感。比如“尊龙凯时·欢辣虾”,既掩盖了乱又增加菜品的层次感,加一点芹菜叶点缀,如果只是整齐摆盘很刻板,如果追求真实又很散乱。

而拍照时高光是少不了的。餐厅一般都会增加餐桌上方的光线、食欲感,在拍菜品照时,也可用高光表现出菜品的新鲜感,让菜品看上去更鲜艳。

作为中式菜肴、菜品的温度也很重要,让菜品图更有温度,加上热气腾腾的烟雾,呈现出菜品刚刚出炉的样子,动态中抓拍菜品的瞬间。

 

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