尊龙凯时

微信扫码

  • 023-67738018
 
网站首页 >尊龙凯时

员工没热情?管理有问题

分享到:
点击次数:399 更新时间:2020年09月17日15:41:25 打印此页 关闭

如今的服务、更是情绪与动作的统一,要求的不仅仅是动作,不少餐厅都以热情的服务而闻名。在繁杂的日常服务中、餐厅如何调动员工的积极性,让员工有意愿与餐厅站在一起,为食客提供热情周到的服务呢?

餐厅管理者要学会肯定和赞扬员工。有的管理者认为在员工面前一定要威严,这样说话才有威摄力。如果长期形成这样的对峙关系,工作的开展将会变得事倍功半。长此以往,员工还可能对管理者下发的任务产生抵触情绪,严重的可能会直接影响到餐厅的经营。

在餐厅里,人多就容易造成责权不清的情况,明确每人的分工和责任负责人也是有必要的,如果涉及到需要多人一起完成,包括服务的桌台,应尽量明确工作的详细要求,服务细节等,因此,员工不止一两个,管理者在想员工下达工作安排时。明确的要求可以避免员工之间的责任推委,极大的淡化了可能出现的管理矛盾,也便于餐厅进行考核。

在餐厅经营中、关注员工的成长,为员工创造学习氛围也尤为重要。在不少企业,培训都作为一项员工福利。管理者可以在餐厅经营中建立日常学习机制。通过这些方式,可以极大提高员工工作的自主性和热情,提供员工相互交流的机会。让员工在工作中学习,又在学习中增强工作的热情。

上一条:让排队不闹心 下一条:餐厅开业,不必一步到位