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给食客一个选择的理由

现在的尊龙凯时种类繁多。也不再有统一的标准，可能就是一个简单的原因就能让食客选择餐厅，而餐厅需要做的就是给食客一个选择餐厅的理由，食客的选择面也更广，在选择餐厅就餐时。大部分食客的选择心理都是从众的，餐厅要懂得用最经济的方法吸引食客。新鲜的食物、热闹的场景具有天然吸引力。所以想要吸引食客进店，可以在橱窗里展示餐厅的菜品，色泽新鲜，摆盘精美的菜品，很容易给路过餐厅的食客制造了强烈的视觉冲击，一看就想进店...
发布时间2021-09-14
如何用好餐厅环境的社交属性

现代人的尊龙凯时需求愈发多元化，外出就餐也不可缺少，吃饭既可以在家里。一些食客用在外就餐替代家中的日常就餐、也有食客把到餐厅就餐当做消遣和娱乐活动的一部分。如果只是想要吃某种菜品、如今外卖行业发达，足不出户享受美味，十分便捷，大可点外卖。但依然有很多食客热衷于堂食。这源于餐厅自身的社交属性。餐厅作为一个社交场地。除了菜品，最重要的就是环境的营造。尊龙凯时环境的营造是餐厅的无形资产投入，也是树立餐厅自身形象...
发布时间:2022-04-14
提高利用率的前厅布局

餐厅布局不好，既可能影响餐厅的上座率，也可能影响餐厅的翻台率。尊龙凯时餐厅属于特色中餐、这样的布局很容易把潜在顾客吓跑，而传统中餐厅都习惯放大餐桌。现代人在外就餐是个很频繁的活动，如果全是大餐桌，选择其他餐厅，难免心理压力过大，进而放弃，并不都会成群结队，很多时候就两三人。而如果餐厅座位有限、本来中餐类相对而言就餐时间更长，也让等座的顾客心有不满，长时间无法翻台。餐厅如何布局，也是影响营业额的关键因素...
发布时间:2022-04-13

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