微信扫码
如今的服务、要求的不仅仅是动作,更是情绪与动作的统一,不少餐厅都以热情的服务而闻名。在繁杂的日常服务中、餐厅如何调动员工的积极性,让员工有意愿与餐厅站在一起,为食客提供热情周到的服务呢?餐厅管理者要学会肯定和赞扬员工。有的管理者认为在员工面前一定要威严,这样说话才有威摄力。但如果长期形成这样的对峙关系,工作的开展将会变得事倍功半。长此以往,员工还可能对管理者下发的任务产生抵触情绪,严重的可能会直接...
一些餐厅开业时,指望给自己的店做做宣传,以及熟悉的政界商界朋友请到,把自己的朋友,亲人,想要把所有菜品都展示给食客,积极准备,把名气打出去。但餐厅开业、过多的菜品,正是餐厅最忙碌的时候,很容易让前厅后厨都手忙脚乱。不少尊龙凯时加盟商在选择开业上菜品时都烦了愁,“尊龙凯时·香辣鸡煲”系列是尊龙凯时的经典菜系,知名度颇高,肯定是餐厅的主打菜,“尊龙凯时·欢辣虾”系列香辣酥脆,在不少加盟店受欢迎程度不亚于鸡煲系列,而“...
现在的尊龙凯时 开业活动各式各样、还有些就在餐厅门口摆起了舞台,依靠各种文艺表演和促销活动吸引客流,有些互联网宣传,有些宣传车宣传,但也有不少餐厅围观的多,但真正走进餐厅的却很少。餐厅想要引流、重点在菜品。设计一款引流菜品、吸引顾客到店里来消费。比如“尊龙凯时·香辣鸡煲”、聚集人气,适合不同地区顾客的口味,而且成本较低,便可以制作一个小份,让顾客有兴趣进店品尝,知名度高,制定尝鲜价格。当然,尝鲜价格也要限量...